تفاله گوجه فرنگی خوراک دام و طیور

تفاله گوجه فرنگی  یک فرآورده جانبی است که از فرآیند غلیظ کردن پوره، رب ،خمیر، عصاره، وسس گوجه به دست می آید.
این خوراک حاوی پوست ، دانه گوجه فرنگی ، مقداری فیبر و خمیر چسبناک است.این پسماند هابه سبب مواد آلی دشواری های زیادی را از راه روییدن گیاهان فاضلاب ها، جویبارها و رودخانه ها به وجودمیاورند.
این محصول مساوی با یک پنجم وزن گوجه تازه می باشد که با توجه به داشتن انرژی کافی، پروتئین بالا و هزینه پایین تامین، می تواند در توشه غذایی دام و طیور جابگیردیا بعنوان جایگزین بعضی موادخوراکی  مصرف گردد.

تفاله گوجه فرنگی

 تفاله گوجه فرنگی چگونه تهیه می گردد؟

این فرآورده محصولی فرعی در کارخانه های تولید رب گوجه فرنگی می باشد که به صورت تر و  خشک موردمصرف قرارمی گیرد. لازم به ذکر است که چون حمل و نقل تفاله ی ترسخت است تفاله ی خشک بیشتر مورد استقبال قرارمیگیرد.

تفاله گوجه به 2صورت خشک می شود:

1-با استفاده از پهن کردن دربرابرنور وگرمای خورشید

2-استفاده از دستگاه هایی که با حرارت بسیار بالا

خشک نمودن با دستگاه 2مزیت دارد :

1- اینکه کپک وناخالصی در آن باقی نمی ماند

2- حفظ رنگ قرمزآن است که سبب مشتری پسندی آن می گردد.

از میان استان های کشورمان می توان خراسان به عنوان یکی از قطب های تولید گوجه در کشور یادکرد.

استفاده در تغذیه دام و طیور

از این ماده خوراکی برای تغذیه دام به صورتهای زیربه کار می رود:
  1. تفاله تازه
  2. تفاله خشک
  3. سیلو شده به صورت مخلوط با ذرت
  4. سیلوی مخلوط با کاه گندم
استفاده از تفاله تازه به میزان ۱۵% در تغذیه گاوهای شیری نتایج خوبی را در پی داشته است. البته  قابل ذکراست که این مقدار باید در حداقل 3وعده روزانه و به صورت تدریجی به دام خورانده شود تا از بروز مشکلات متابولیکی جلوگیری شود.
تغذیه تدریجی بعداز گذشت 3هفته کامل می گرددو عمل عادت پذیری انجام می گیرد.
تفاله گوجه فرنگی با توجه به وجود اسیدهای ، سوکسینیک ، اگزالیک ، سیتریک ، تارتاریک ،فرمیک و… دارای PH اسیدی است که نتیجه خوردن مقدارزیادی از آن باعث میشود اسیدیته و کاهش PH شکمبه به زیر5 بیایدکه درنهایت اسیدوز را در پی خواهدداشت.
از این  ماده خوراکی در تغذیه طیور تخمگذار می توان به میزان ده درصد و همچنین تا بیست درصد از جیره کل مصرفی برای جوجه های گوشتی استفاده کرد.

خواص تفاله گوجه

تفاله گوجه دارای مقداربسیارفراوانی از ویتامین ها هستند. اضافه کردن تفاله گوجه به جیره ی طیور باعث التیام بهبود مشکلات گوارشی مرغ و جوجه ها می شود.

به علت ویژگی آنتی اکسیدانه، طیوری که تفاله گوجه در جیره ی غذایی شان موجود است به نسبت کمتر دچار اسهال و  بیماری های هضمی می شوند.

این محصول کیفیت بهداشتی و ارزش غذایی بالایی دارد.جیره ی غذایی را تکمیل و خوشمزه تر میکند.
فیبر بالای تفاله گوجه، منجر به بهبود کارکرد دستگاه گوارش دام می شود.قیمت مناسبی دارد.پودر گوجه فرنگی بدلیل دارا بودن  ph سبب جذب وهضم بهتر خوراک می شود.زرده تخم راپررنگ ترمی کندو جوجه آوری برای طیوررا افزایش می دهد.سفیده تخم پرنده راقوام می بخشد و مشکلات جنین را کاهش می دهد.
به سبب جذب کلسیم از روده، استحکام پوسته را بالا میبرد.
به دلیل داشتن ویتامین c مقاومت دام وطیور دربرابر گرمازدگی  و سرما خوردگی افزایش می یابد.

آنالیز

  • خاکستر حاوی3/05
  • رطوبت حاوی4/28
  • چربی خام حاوی15/7
  • الیاف خام حاوی20/78
  • پروتئین خام ۲۴/۰۸
  • عصاره عاری از نیتروژن حاوی۳۲/۱۱
  • منبع خوب ویتامین های A  و B
  • دارای گزانتوفیل زیاد

تفاله گوجه از نگهداری تا مصرف

نگهداری تفاله تر گوجه درفصل تابستان به دلیل گرمای آن دشوار تر است لذا باید به اندازه مصرف،تهیه گردداما در فصل زمستان ماندگاری بیشتری دارد.

اصولا وقتی قصد داریم تفاله تر گوجه را بدون سیلو کردن و به صورت تازه مصرف کنیم لازم است به این نکته توجه کنیم که مقدارآن را در 3وعده غذایی تقسیم کنیم و با کاه گندم و ذرت ترکیب کنیم سپس به مصرف برسانیم .

معمولا این نوع روش برای دامداری های بسیار بزرگ به کارمیرود و یا اینکه چندین دامدار با هم اقدام به خریدمحصول و تقسیم بندی می نمایند.

بهترین روش استعمال  تفاله گوجه این است که آن را با روش درست سیلو کنیم.

مزیتی که سیلو کردن، دارد آن است که خواص تفاله بالامی رود و برای سیستم گوارش دام هم مصرف آن راحت تر می شود زیرا که هضم و جذب سریعتری انجام می گیرد.

روش دیگر استفاده از تفاله گوجه این است که آن را خشک کرده و سپس  با سایر خوراک، ترکیب وبه مصرف برسانیم.

مزیت این روش نسبت به دیگر روش ها، سهولت استفاده از آن و افزایش مدت ماندگاری آن می باشد.

تفاله خشک گوجه فرنگی موجود در بازاربه 2دسته تقسیم می شود:

  1.  آفتاب خشک
  2. خشک شده با دستگاه

تفاله خشک شده با نور آفتاب کیفیت خوبی دارد اما به شرطی که با رعایت اصول و به درستی خشک شده باشد و کپک زدگی و ترش شدگی نداشته باشد.

مزیت این روش کم هزینه بودن آن است ولی نیروی انسانی مورد نیاز برای این روش بیشتر از نوع دستگاهی آن است.

تفاله خشک گوجه اغلب در مرغداری ها و پرورشگاه طیور استفاده می میگیرد و نوع تر آن هم بیشتر در دامداری هاوگاوداری هااستعمال میشود.

لازم است در مرغداری ها حتما به صورت پودر در آمده باشدتا آسانتر استفاده گرددکه این کاربا استفاده از اسیاب های مخصوصی صورت می گیرد.

نوع آخرتفاله گوجه فرنگی که دربازارموجوداست تفاله تر گوجه فرنگی بسته بندی شده در نایلون های پلاستیکی هواگیری شده است.

مراکز زیادی برای این روش در سراسر کشور ایجاد شده که برای افزایش مدت زمان ماندگاری تفاله این روش را به کار میبرند تا بتوانند تفاله تر گوجه را در حداقل 1ماه و گاها تا 2 ماه بدون فساد نگهداری کنند و به تدریج به فروش برسانند.

این روش بیشتردر شمال کشورمان، پرطرفداراست که مرکز آن قائمشهراست که تفاله تر را به صورت بسته های 30 الی 40 کیلویی  به دامدارن عرضه می کنند.

برای آنکه این روش کاربردی تر شود معمولا تفاله ها را با سبوس برنج و ذرت ترکیب می نمایند و به نوعی یک نوع کنستانتره برای دام درست می نمایند.

مزیت این روش این نیز است که رطوبت موجود در بسته ها نیز توسط سبوس جذب می شود.

جهت مشاوره و خریدتفاله گوجه فرنگی باشماره موبایل 09129429784 تماس بگیرید.

شرکت بازرگانی پالیز

عضویت درکانال تلگرامی بازرگانی پالیز

یک دیدگاه در “تفاله گوجه فرنگی خوراک دام و طیور”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *